Molekular-Workshop "für Köche" inkl. Baukasten

199,00 EUR
incl. 19 % UST exkl.

Lieferzeit: 3-4 Tage

inkl. einem  texturePro_® Baukasten mit Buch im Wert von 139,00€ !

Die spannende Reise beinhaltet:

1.           Begrüßung

2.           Kurze theoretische Einführung

3.           Verkapselung mal anders

4.           Schäume zum Träumen

5.           Kurze Verschnaufpause mit kleinen Snacks

6.           Gele und Gelees ohne Gelatine

7.            Vertiefung der erlernten Techniken

8.            Fragen und Diskussion zur Umsetzung im A la Carte-Geschäft…

Desweiteren sind enthalten:

·         Getränke (Mineralwasser, Softdrinks, Kaffee, Sekt)

·         Kochzutaten und Utensilien

·         Rezeptmappe zum Mitnehmen